（马六甲19日讯）吉里望著名的Bert’s Garden海景餐厅因业者年事已高，两名子女均无意接管，因此决定结束营业。

这间陪伴马六甲人30年的餐厅已委托房地产公司出售，目前已有潜在买家洽谈中。

业者傅良来（75岁）向《中国报》透露，该餐厅于1994年开业，当时他看好旅游业的发展潜力，加上国油与其它企业的逐步进驻，使其餐厅生意蒸蒸日上。

他提到，吉里望在2000年后展开填海造岛后，原本一望无际的海景部分被遮挡，但餐厅仍保留了部分开阔的视野和浪漫的晚霞景色，继续获得不少顾客的光顾。

“我是在1994年将这片土地面积约2万平方尺，包括一栋1930年代英殖民时期建造的双层独立屋买下，并改造为海景餐厅。”

傅氏继续说，这栋房子还有两棵超过百年树龄的金龟树，树高超过50公尺，为餐厅增添独特魅力。

他指出，餐厅以舒适氛围和多元文化饮食吸引各族以及外国游客。

他说，尽管有售卖酒精饮品，但穆斯林顾客也抱着开放的态度前来用餐。此外，餐厅的椰浆饭自开业至今仍深受顾客喜爱。

他坦言，尽管对经营多年的餐厅有深厚感情，但如今为了健康和家庭考虑，他选择放手。

“这30年间，不少顾客从陌生人变成朋友，并且经常有新人选择到这里拍婚纱照，也有举行结婚注册、求婚仪式、庆祝生日派对、公司聚会等等。有的还会给我照片，如今收集数千张各种在这里聚会的美好照片。”

他希望未来买家能珍惜其历史价值，让这处充满回忆的地方焕发新生。

■填海开发 失去部分海景

傅良来回忆餐厅刚开业时周围环境纯朴，不仅拥有一片私人沙滩，顾客还能在用餐后散步吹海风。

他说，尽管后来因填海开发，餐厅失去了部分海景和沙滩，但也见证了周边工厂和社区的发展。

“30年里为了提升顾客的体验，我逐步增设设施，包括海上露天餐桌、烧烤区和歌台，还引入驻唱歌手，其中马来歌手的演出更是深受各族的喜爱。”

此外，该餐厅虽然有售卖啤酒及烈酒，但他拥有的14名员工，巫裔就占了12位，1位华裔及1位砂拉越人。

“各族在这里都能融洽相处，也有不少马来人光顾。”

■曾因网红公鸡走红

该餐厅曾在2021至2023年因一只名为“蘑菇鸡扒”的网红公鸡，意外走红。当时逢周末都人满为患，顾客入内需排队等待。

傅良来说，该稀有的公鸡羽毛浓密美丽，吸引许多顾客打卡拍照。然而，这只公鸡去年不幸遭猴子袭击身亡，让他和家人深感痛心。

此外，由于餐厅临海关系，顾客偶尔还能看到水獭、魔鬼鱼与犀鸟等稀有动物造访，令顾客倍感惊喜。

傅良来也提到，餐厅内保存了许多具有历史价值的装饰品，如上百年的进口吧台、古老的酒桶、复古啤酒广告与仿真枪等。

“这些珍贵物件见证了餐厅多年的发展历程，也吸引了历史文化爱好者的关注。”

他说，这些装饰品不仅提升了餐厅的独特氛围，更赋予它一份难以复制的韵味。

■老顾客：海景椰林 印象深刻

1994年开业以来，第一位光顾至今的老顾客连钦水（70岁）回忆道，30年前他因工作途经吉里望，无意中发现这间餐厅。

“当时傅老板正亲手种椰树布置环境，我点了椰浆饭，一盘2令吉50仙，虽然觉得贵，但味道非常好。后来慢慢熟悉，成为朋友。”

连氏说，傅老板一步一脚印经营餐厅，吧台和部分桌椅都是他亲手制作，这里的海景椰林让人印象深刻，一般好友经常这里聚会谈天的回忆难以忘怀。

他说，除了椰浆饭，海鲜如螃蟹、烧鱼、苏东，甚至西餐也很出色，节庆时还有火鸡、传统中华美食或节日特色餐点。饮品选择从啤酒到果汁非常齐全。

“听闻餐厅即将结业，我感到非常遗憾，这么有规模和特色的地方，在马六甲很少见。”